Сыроедческий энергетический напиток: апельсин, куркума и перец

Энергетический напиток из апельсина, куркумы и черного перца — это мощный эликсир живой кухни, созданный для мгновенной активации защитных сил организма и насыщения клеток чистой солнечной энергией. В отличие от пастеризованных магазинных соков, этот напиток сохраняет 100% энзимов и витаминов, так как не подвергается щадящей обработки (до 40°C) обработке выше 40°C. Это идеальный выбор для тех, кто практикует сыроедение и стремится к глубокому детоксу, естественному омоложению и высокому уровню вибраций.

Ингредиенты

• Свежие апельсины — 3 крупных плода (примерно 650-700 г). Выбирайте тяжелые плоды с тонкой кожей для максимального количества сока.
• Корень куркумы свежий — кусочек длиной 2-3 см (около 10-15 г). Если свежего корня нет, используйте 1/2 чайной ложки органического сырого порошка куркумы.
• Черный перец горошком — 3-4 шт. (растолочь непосредственно перед употреблением) или 1 щепотка свежемолотого.
• Корень имбиря — 1 см (около 5 г) для усиления согревающего и антисептического эффекта.
• Вода структурированная (талая или очищенная) — 100 мл для достижения оптимальной консистенции и лучшего усвоения.
• Масло холодного отжима (льняное или конопляное) — 1/2 чайной ложки (опционально, для лучшего усвоения жирорастворимого куркумина).

Способ приготовления

Советы по подаче и хранению

Этот энергетический коктейль рекомендуется употреблять сразу после приготовления, в течение первых 15-20 минут. Именно в это время активность энзимов (ферментов) максимальна. При контакте с кислородом воздуха витамин С и антиоксиданты начинают быстро разрушаться. Если вам необходимо сохранить напиток, перелейте его в стеклянную бутылку с плотной крышкой, заполнив её до самого верха, чтобы минимизировать воздушную прослойку, и храните в холодильнике не более 2-3 часов.

Подавайте напиток комнатной температуры или слегка охлажденным (но не ледяным), чтобы не гасить огонь пищеварения. Для эстетичной подачи можно украсить бокал веточкой свежей мяты или долькой апельсина. Пейте небольшими глотками, задерживая напиток во рту, чтобы процесс пищеварения начинался уже под воздействием ферментов слюны.

Польза ингредиентов

Каждый компонент этого напитка несет в себе колоссальную пользу для здоровья, работая в синергии с остальными:

• Апельсин: Источник органического витамина С, который в живом виде усваивается полностью. Он укрепляет сосуды, стимулирует синтез коллагена и является мощным антиоксидантом. Содержит пектины, способствующие мягкому детоксу кишечника.
• Куркума: Природный антибиотик и мощнейшее противовоспалительное средство. Куркумин очищает кровь, улучшает работу печени и стимулирует регенерацию клеток. В сыром виде корень куркумы содержит эфирные масла, которые теряются при сушке и нагреве.
• Черный перец: Активатор метаболизма. Пиперин не только помогает усвоить куркумин, но и стимулирует выработку соляной кислоты в желудке, улучшая пищеварение в целом.
• Имбирь: Обладает термогенным эффектом, разгоняет лимфу и помогает организму бороться с патогенными бактериями и вирусами.
• Энзимы и витамины: Благодаря отсутствию нагрева выше 40°C, в напитке сохраняются такие важные ферменты, как протеазы и липазы, которые помогают организму расщеплять белки и жиры. Витамины группы B, витамин А и Е остаются в своей природной, биологически активной форме.

Пищевая ценность на порцию (около 350 мл): Калорийность — 165 ккал; Белки — 2.8 г; Жиры — 1.2 г (с учетом масла); Углеводы — 34 г. Напиток богат калием, магнием и фолатами. Экономическая справка: Примерная стоимость ингредиентов для одной порции в России составляет от 90 до 140 рублей в зависимости от сезона.