Сыроеды России RawRu
🍍 Живые Рецепты
Живая пшенная каша с тыквой — это идеальный завтрак для тех, кто ценит энергию и чистоту организма. В отличие от традиционной подготовленной каши, этот рецепт сохраняет 100% питательных веществ, заложенных природой в пророщенное зерно и свежие овощи. Благодаря отсутствию нагрева выше 40°C, все компоненты блюда остаются биологически активными, обеспечивая мощный детокс-эффект и насыщая клетки живыми энзимами.
1. Подготовка основы: Тщательно промойте пророщенное пшено в чистой проточной воде. Убедитесь, что ростки не переросли — оптимальная длина составляет 1-2 мм, когда концентрация жизненной силы в зерне максимальна.
2. Обработка тыквы: Очистите тыкву от жесткой кожуры и семян. Натрите 150 грамм тыквы на самой мелкой терке, чтобы она дала сок, а оставшиеся 100 грамм нарежьте мелкими кубиками для придания блюду интересной текстуры.
3. Создание соуса: В чашу блендера поместите натертую тыкву, очищенные финики, корицу и добавьте немного воды или сырого орехового молока. Взбейте на средних оборотах до состояния однородного, ароматного крема. Следите, чтобы в процессе взбивания масса не нагревалась.
4. Смешивание: В глубокой керамической миске соедините пророщенное пшено, кубики тыквы и приготовленный тыквенно-финиковый соус. Тщательно перемешайте ложкой, чтобы каждое зернышко пропиталось сладкой заправкой.
5. Настаивание: Оставьте кашу на 10-15 минут при комнатной температуре. За это время пшено станет чуть мягче, а вкусы объединятся в единую гармоничную композицию.
Подавайте кашу в красивой глубокой тарелке, посыпав сверху семенами конопли или тыквенными семечками. Можно добавить горсть свежих ягод или ломтики зеленого яблока для легкой кислинки. Важно: живую кашу рекомендуется употреблять сразу после приготовления, так как в ней происходят активные процессы ферментации. В холодильнике блюдо может храниться не более 12 часов в плотно закрытом стеклянном контейнере, однако максимальная польза энзимов сохраняется именно в свежеприготовленном продукте.
Пророщенное пшено: Это настоящий суперфуд. В процессе прорастания в пшене в десятки раз увеличивается количество витаминов группы B, витамина Е и железа. Оно является щелочным продуктом, который помогает нормализовать pH-баланс организма и улучшает работу ЖКТ.
Сырая тыква: Богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А, необходимый для зрения и здоровья кожи. Также тыква содержит редкий витамин Т, способствующий усвоению тяжелой пищи и препятствующий накоплению жировых отложений.
Энзимы и витамины: Поскольку блюдо не подвергалось щадящей обработки (до 40°C) обработке, в нем полностью сохранены пищеварительные ферменты. Это позволяет организму усваивать питательные вещества без лишних энергозатрат. Витамин С и антиоксиданты остаются в активной форме, защищая клетки от свободных радикалов.
Энергетическая ценность: Одна порция каши содержит около 185 калорий, что делает её идеальным легким, но сытным завтраком. Примерная стоимость одной порции из качественных ингредиентов в России составляет 120-150 рублей.
Полезные статьи о сыроедении, здоровье и живом питании
Раздел "Живые Рецепты" сайта Сыроеды России RawRu — это уникальная коллекция проверенных рецептов сыроедческой кухни, которые помогут вам открыть для себя мир вкусной и полезной живой еды. Здесь собраны лучшие рецепты для начинающих и опытных сыроедов, которые хотят разнообразить свой рацион и получать максимум пользы от каждого приема пищи.
Все рецепты в нашем разделе разделены по категориям: супы, салаты, десерты, фрэши и смузи, роллы, энергетики, завтраки, ферментированные продукты и другие. Каждый рецепт содержит подробное описание ингредиентов, пошаговую инструкцию приготовления и информацию о пользе блюда для здоровья.
Особенность наших рецептов в том, что они сохраняют все витамины, минералы и энзимы продуктов, так как не подвергаются термической обработке выше 40°C. Это делает блюда не только вкусными, но и максимально полезными для организма. Мы используем только натуральные ингредиенты: свежие овощи, фрукты, орехи, семена, зелень и проростки.
Присоединяйтесь к сообществу Сыроеды России RawRu и откройте для себя новые горизонты здорового питания. Наши рецепты помогут вам легко перейти на сыроедение, сделать свой рацион разнообразным и получать удовольствие от каждого блюда живой кухни.
В наших закрытых группах MAX и Telegram единомышленники делятся своими рецептами, обсуждают ингредиенты, помогают адаптировать блюда под разные ситуации и отвечают на вопросы новичков.
🤝 Зачем нужен вводный курс?
Вы освоите базовые понятия и сразу сможете участвовать в обсуждениях рецептов с опытными сыроедами.
