Сыроеды России RawRu
🍍 Живые Рецепты
Живой чай из шиповника — это настоящий эликсир молодости и здоровья, приготовленный по канонам сыроедения. В отличие от традиционного заваривания горячей водой (не выше 40°C), метод настаивания при температуре не выше 40°C позволяет полностью сохранить хрупкий витамин С, антиоксиданты и живые энзимы. Этот напиток эффективно очищает лимфу, поддерживает иммунитет и наполняет тело природной энергией без щадящей обработки (до 40°C) разрушения нутриентов.
Для того чтобы извлечь максимум пользы из шиповника без нагрева, необходимо подготовить плоды. Возьмите сушеный шиповник и измельчите его в кофемолке или мощном блендере до состояния крупной крошки. Это увеличит площадь соприкосновения с водой и ускорит выход полезных веществ в настой.
Поместите измельченный шиповник в стеклянную банку или термос с качественной стеклянной колбой. Залейте плоды теплой водой. Важно: используйте кулинарный термометр, чтобы убедиться, что температура воды не превышает 40°C. Именно при таком режиме сохраняется «живая» структура воды и все ферменты.
Плотно закройте емкость и оставьте настаиваться в темном месте на 8-12 часов (удобнее всего делать это на ночь). За это время вода вытянет из шиповника органические кислоты, витамины и минералы без разрушительного воздействия высокой температуры.
Процедите готовый настой через мелкое сито или несколько слоев марли, чтобы полностью удалить ворсинки, которые могут раздражать слизистую горла. Добавьте мед в уже процеженный настой, когда его температура станет комфортной для употребления. Тщательно размешайте деревянной или керамической ложкой до полного растворения.
Подавайте живой чай в прозрачных стеклянных бокалах, чтобы насладиться его насыщенным янтарным цветом. Напиток рекомендуется употреблять сразу после приготовления, так как при контакте с воздухом витамин С постепенно окисляется. Если необходимо сохранить чай, используйте вакуумную бутылку и храните в холодильнике не более 12 часов. Для усиления детокс-эффекта можно добавить в напиток веточку свежей мяты или щепотку молотого имбиря, что придаст вкусу пикантность и ускорит кровообращение.
Шиповник — это абсолютный чемпион среди растений по содержанию витамина С. Благодаря отсутствию кипячения, этот витамин остается в биодоступной форме, укрепляя стенки сосудов и стимулируя синтез коллагена. Плоды также богаты каротином, витаминами P, K и органическими кислотами, которые способствуют мягкому очищению печени и почек.
Мед в этом рецепте выступает не только как натуральный подсластитель, но и как мощный антисептик и источник ферментов (амилаза, каталаза). В сыром меде содержатся пробиотики, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Сочетание шиповника и меда создает синергетический эффект, ускоряя метаболизм и укрепляя защитный барьер организма.
Отсутствие щадящей обработки (до 40°C) обработки гарантирует сохранение энзимов — катализаторов всех жизненных процессов в клетке. Такой напиток является основой живой кухни, помогая организму проводить естественный детокс и поддерживать высокий уровень энергии. Калорийность одной порции составляет около 55 ккал, а примерная стоимость порции в России варьируется от 40 до 60 рублей в зависимости от качества выбранного меда.
Полезные статьи о сыроедении, здоровье и живом питании
Раздел "Живые Рецепты" сайта Сыроеды России RawRu — это уникальная коллекция проверенных рецептов сыроедческой кухни, которые помогут вам открыть для себя мир вкусной и полезной живой еды. Здесь собраны лучшие рецепты для начинающих и опытных сыроедов, которые хотят разнообразить свой рацион и получать максимум пользы от каждого приема пищи.
Все рецепты в нашем разделе разделены по категориям: супы, салаты, десерты, фрэши и смузи, роллы, энергетики, завтраки, ферментированные продукты и другие. Каждый рецепт содержит подробное описание ингредиентов, пошаговую инструкцию приготовления и информацию о пользе блюда для здоровья.
Особенность наших рецептов в том, что они сохраняют все витамины, минералы и энзимы продуктов, так как не подвергаются термической обработке выше 40°C. Это делает блюда не только вкусными, но и максимально полезными для организма. Мы используем только натуральные ингредиенты: свежие овощи, фрукты, орехи, семена, зелень и проростки.
Присоединяйтесь к сообществу Сыроеды России RawRu и откройте для себя новые горизонты здорового питания. Наши рецепты помогут вам легко перейти на сыроедение, сделать свой рацион разнообразным и получать удовольствие от каждого блюда живой кухни.
В наших закрытых группах MAX и Telegram единомышленники делятся своими рецептами, обсуждают ингредиенты, помогают адаптировать блюда под разные ситуации и отвечают на вопросы новичков.
🤝 Зачем нужен вводный курс?
Вы освоите базовые понятия и сразу сможете участвовать в обсуждениях рецептов с опытными сыроедами.
